Элеонора

Татарская свадьба

185 сообщений в этой теме

Очень красивая притча:

Он и она

Их было двое - Он и Она. Они где-то нашли друг друга и жили теперь одной жизнью, где-то смешной, где-то соленой, в общем, самой обыкновенной жизнью двух самых обыкновенных счастливых.

Они были счастливыми, потому что были вдвоем, а это гораздо лучше, чем быть по одному.

Он носил Ее на руках, зажигал на небе звезды по ночам, строил дом, чтобы Ей было, где жить. И все говорили: “Еще бы, как его не любить, ведь он идеал! С таким легко быть счастливой!” А они слушали всех и улыбались и не говорили никому, что идеалом Его сделала Она: Он не мог быть другим, ведь был рядом с Ней. Это было их маленькой тайной.

Она ждала Его, встречала и провожала, согревала их дом, чтобы Ему там было тепло и уютно. И все говорили: “Еще бы! Как ее не носить на руках, ведь она создана для семьи. Немудрено, что он такой счастливый!” А они только смеялись и не говорили никому, что Она создана для семьи только с Ним и только ему может быть хорошо в Ее доме. Это был их маленький секрет.

Он шел, спотыкался, падал, разочаровывался и уставал. И все говорили: “Зачем Он Ей, такой побитый и измученный, ведь вокруг столько сильных и уверенных”. Но никто не знал, что сильнее Его нет никого на свете, ведь они были вместе, а значит, и сильнее всех. Это было Ее тайной.

И Она перевязывала Ему раны, не спала по ночам, грустила и плакала. И все говорили: “Что он в ней нашел, ведь у нее морщинки и синяки под глазами. Ведь что ему стоит выбрать молодую и красивую?” Но никто не знал, что Она была самой красивой в мире. Разве может кто-то сравниться по красоте с той, которую любят? Но это было Его тайной.

Они все жили, любили и были счастливыми. И все недоумевали: “Как можно не надоесть друг другу за такой срок? Неужели не хочется чего-нибудь нового?” А они так ничего и не сказали. Просто их было всего лишь двое, а всех было много, но все были по одному, ведь иначе ни о чем бы не спрашивали. Это не было их тайной, это было то, чего не объяснишь, да и не надо...)

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Поздравления

С днём свадьбы:

Бер-берегезне табып кавышкансыз,

Икегез дэ нинди сойкемле!

Кузгэ-куз карашып елмаясыз,

Бер гол чэчэклэре шикелле!

Бер-берегезгэ ныклы терэк,

Иптэш, сердэш булыгыз,

Давыл-янгырга бирешми

Гел янэшэ торыгыз!

Котлы булсын туегыз!

----------------------------------------------

Зарыгып коткэн туй конегез килде,

Бар доньяны голгэ, нурга кумде.

Пар балдаклар балкый бэхет юрап,

Барыбыз да сокланабыз сезгэ карап!

----------------------------------------------

Тәбрик итәм кавышу көне белән,

Котлы булсын туегыз.

Озын гомер, сүнмәс бәхет белән,

Яңа матур тормыш корыгыз.

Матур булсын алгы көнегез,

Ак чәчәктәй бер дә шиңмәсен.

Һәркем тормыш юлыгызны

Аяз күккә карап тиңләсен.

Теләгем шул: тормыш юлыгызда

Бер-берегезгә терәк булыгыз.

Матур кызлар, батыр уллар үссен,

Гөрләп торсын тормыш юлыгыз.

----------------------------------------------

Пар килгәнсез, сезгә карап сокланабыз,

Һәммәбез дә сезнең өчен шатланабыз.

Яшәгез сез бер-берегезне яратып,

Бу җиһанга сөю нуры таратып!

----------------------------------------------

Ни сойлэрге дип тордым да

Шуны алдым исэпкэ

Башлагыз яна тормышны

Бу хэерле сагатькэ

Хэзер Инде гомерге

Сез икегез гел бэргэ

Шулай булу телэклере

Ничек тели белергэ

Чын кунелдэн телим сезгэ

Мэнге бергэ булыгыз

Тормышыгызда чэчэк атсын

Улыгыз хэм кызыгыз

Ак фатанны салып иннэренгэ

Утырасын табын турендэ

Бар доньяннын шул гузэллеге

Чагылладыр синенйозендэ

----------------------------------------------

Сул я гында кияу

Тормыш голен

Кадерлэ син аны гомергэ

Монга хэдэр булган моххэбэтен

Калсын синен шулай мэнгегэ.

Йозегендэ нурлар янсын

Табыгынга жыр куй эйдэ

Ботен яктан телэк яусын

Килен белэн кияугэ.

Борын бабалардан калган

Бергэлэп гаилэ кору

Гаилэ корып тигез тыныч

Матур тормышта тору

----------------------------------------------

Исендэ тот дустым, - (исеме)

Хэрвакытта бул сабыр

Эштэ оста хэм батыр

Сузгэ кыска хэм тапкыр.

Син дэ тынла (имя)

Сина да бар ике суз,

Ойнен яме, ашнын тэме,

Ирен сойгэн хатын кыз.

Гаиля жаваплык

Икегезгэ тошэ

Нык саклагыз мохэббэтне

Эш шунда гына пешэ.

Сезне ихлас тэбриклимен

Бэхетле тормыш телим

Олыларага ихтирамлы

Балаларга ихтибарлы булыгыз

Ныклы гаиля корыгыз

Тигез тату торыгыз

Устерегез батыр уллар

Унган хэм матур кызлар.

Менэ шушы инде дуслар,

Эйтэсе килгэн сузлэр.

----------------------------------------------

Йозлэрегез буген колэч сезнен.

Алдыгызда тормыш дингезе.

Чын кунелдэн котлыйм сезне

Бер-берегезне ныклы яратагыз

Кабул булсын изге телэклэр

Тормыш сукмасында юлдаш булсын

Типсен бергэ сезнен йорэклэр.

----------------------------------------------

Алып килдек сезгэ телэклэрне

Телэгебез безнен кечкенэ.

Бер -берегез очен тормышта да

Булыгыз сез алтын генэ

Пар кугэрченэрдэй горлэшеп

Яшэгез бергэ бергэ

Тату гаиля тыныч тормыш

Бездэн телэк шул сезгэ.

----------------------------------------------

Хэрвакытта шат яшэгез

Конегез матур булсын

Киллэчэктэ сезнен очен

Хэрвакыт шатлык тусын

Шатлык белэн балкып торсын

Хэрвакыт йозлэрегез

Муллык белэн тулып торсын

Сезнен тормыш кичегез.

----------------------------------------------

Ай! Кояштай елмая

Буген сезнен йозегез

Аерым идегез сез кичэ

Буген инде икегез.

Ике йорэк, бер ук жырны

Жырлый башлый бугендэн

Кайгы-хэсрэт дигэннэре

Ерак йорсеннэр сездэн.

Дуслык, туганлык хислэре

Алар сездэн сунмэсен.

Устерегез уллар-кызлар

Гомер эрэм утмэсен.

Тормыш булгач - барда була.

Булыр авыр минутлар

Бергэ-бергэ кинэш итсэн,

Алар сездэн тиз узар.

----------------------------------------------

Бэхет тан булып яктыра,

Бэхет коне кош булып сайра,

Бэхет ул дулкын остендэ

Аккош калдырган каурый.

Бэхет кочактагы чэчэк,

Утнын, ул ялкынлысы

Мангай тирендэн бушаган

Бэхетнен ин олысы.

Онытмагыз, сагать санап тора

Минутларын узып барганнын

Югалтмагыз мэнге саклагыз сез

Мохэббэтнен алтын балдагын.

Айкалмасын, чайкалмасын

Булып торсын кесэгез

Ике тормак роза кебек

Гел янэшэ яшэгез.

----------------------------------------------

Уйларыгыз хэрчак бергэ булсын

Юлларыгыз булсын гел бергэ

Ак беркэнчек япкан бэхетегез

Тау чэчэктэ булсын гомергэ

Шатлык белэн тулып торсын

Сезнен тормыш кесэгез.

Бер тамырдай ускэн голдэй

Гел янэшэ яшэгез

Сезнен тормыш юлыгызда

Булмасыннар киртэлэр

Гел бэхетлэр, гел шатлыклар

Алып килсен иртэлэр.

----------------------------------------------

Пожелания молодоженам

Абау дустым!

Бигрэк матур киенгэнсен!

Тьфу! Кузем тошмэсен

Кульмэген дэ килешкэнен

Сайлап кия белгэнен

Узгэрде йорюлэре

Узгэрде келулэрен

Эллэ кайлардан куренэ

Бик бэхетле коннэрен

Алдагы бэхет коннэрен

Бэхетле утсен шулай.

Кияугэ гел карап торасын

Бигрэк яратасын бугай

Э син кияу?

Хэзер безнен зур нэселдэ

Кияу булдын тугелме?

Кадерен бел, ким-хур итмэ

Саклый бел безнен кызны.

----------------------------------------------

Каршылыйбыз буген синен;

Котеп алган гомер бэйрэмен;

Якыннарын жыела буген яннарына;

Озеп сина чэчэк бэйлэмен;

Матур танда тугангадыр;

Жырлы-монлы синен кунелен;

Шатлык-куанычлар белэн утсен ул;

Ходай язган барлык гомерен.

----------------------------------------------

Хислэр ташый йорэк туреннэн

Саф телэклэр булып тугелэ

Сине туган конен белэн

Тэбрик итэбез чын кунелдэн

Торыш юлын уз син шатлык белэн

Авырлыклар юлдаш булмасын

Озын юлда баскан эзен калмасын

Вак янгырлар аны юмасын.

----------------------------------------------

Кияү һәм кәләш!

Юллар кебек озын гомер сезгә,

Кайгы җиле бердә тимәсен.

Заман кораллары читләп үтсен,

Яшәү дәрте һич тә сүнмәсен

Йөзләрдә елмаю янсын,

Табынга җыр куй, әйдә.

Бөтен яктан теләк яусын,

Килен белән кияүгә.

Бик тә җиңел йөрешегез,

Бик пар килгән буегыз.

Гөрләп үтсен тормышыгыз,

Гөрләгәндәй туегыз.

Сезнең өстәлдә һәрвакыт

Сый-хөрмәт тулып торсын.

Сыйлагыз дусны яратып,

Дуслар гел килеп торсын.

Тасма телләр белән сезгә

Дошманнар сыенмасын.

Якты нур сүнмәсен йөздә,

Мәхәббәт суынмасын.

----------------------------------------------

Изге теләк, назлы сүздән башка

Табып булмый затлы бүләкне.

Безнең өчен бик тә кадерле сез,

Бик тә якын, бик тә кирәкле.

Тигез гомер насыйп булсын,

Гел атлагыз янәшә.

Сау-сәламәт булып кына

Яшәгез йөзгәчә.

----------------------------------------------

Пар балдаклар балкышыннан

Күзләребез чагыла,

Сез бүген – иң гүзәл пар

Чәчәкләр кочагында!

Еллар узсын бәхеттә,

Тазалыкта-саулыкта,

Шатлыкта, мәхәббәттә,

Иминлектә, муллыкта!

----------------------------------------------

Икегез дә пар килгәнсез

Котлы булсын туегыз.

Бәхет белән балкып торсын

Сезнең тормыш юлыгыз.

Изге мәхәббәт хисләрен

Вакламыйча саклагыз.

Тормыш дигән олы юлдаш

Гел янәшә атлагыз!

Шатлык белән тулып торсын

Сезнең тормыш кесәгез.

Бер тамырдан үскән гөлдәй

Гел янәшә яшәгез.

Котлы булсын туегыз. Уртак булсын уегыз, бәхетле булыгыз!

----------------------------------------------

С днём рождения

Гомерен хэзинэсенэ

Остэлде тагын бер ел,

Монайма еллар утэ дип,

Елмай син - бэхетле бул!

Котлы булсын бэйрэмен,

Тыныч булсын кунелен,

Шатлык-соенечлэр белэн

Тулы булсын гомерен!

Гамьле еллар, амьле коннэр

Телибез чын йорэктэн!

Хич кичекми чынга ашсын

Безнен куркэм телэклэр!

-------------------------------------------------

Туган конен котлы булсын!

Бу кон шулай кунелледер

Син туганга,

Бу донья шулай яктыдыр

Син булганга.

Ботен жихан шатлангандыр

Син туганда.

Тирэ-якта хэрчак бэйрэм

Син булганда.

Бугенгедэй сойкемле бул!

Бугенгедэй бэхетле бул:

Жэй голлэре ускэндэ дэ,

Яз яфраклар ярганда да,

Коз жиллэре искэндэ дэ,

Жиргэ карлар яуганда да!

-------------------------------------------------

Тормышнын ин ямьле чагы,

Илле яшь - ул аз эле!

Алда эле - купме шатлык!

Купме бэхет, наз эле!

Гомереннен бу мизгеле -

Туктап бер жырлап алу,

Уткэннэргэ шокер итеп,

Килэчэккэ юл салу!

-------------------------------------------------

Шатлык та күп, сагыш та.

Туры юлдан тайпылмадың,

Атламадың ялгыш та.

Алтмыштамы, алтмышта...

Рәхмәт әйтеп язмышка,

Кайгыларга бирешмәдең,

Гашыйк булдың тормышка.

Алтмыштамы, алтмышта...

Сикереп мен акбуз атка,

Җиз кыңгыраулар так та,

Җилдерт бер юртакта.

Алтмыштамы, алтмышта...

Ал әле бер җырлап та:

«Карурман»ны, «Гөлмәръям»не

Яки «Абау, Гөлкәем»...

Җырлый иде әткәем—

Сөенеп тыңлый әнкәем:

— Бәхетең булсын, бәбкәем.

Алтмыштамы, алтмышта...

Шатлык та күп, сагыш та...

Юл куймыйча сагышка,

Яшә, дустым, шатлыкта.

Бирешмичә картлыкка,

Уңыш өстәп «Уңыш»ка

Кал син мәңге яшьлектә,

Алтмышта да, алтмышта...

Хэр яна кон бэхет алып килсен,

Алсу таннар кумсен шатлыкка.

Яшэу дэрте янсын йорэгендэ

Картаерга бер дэ ашыкма.

-------------------------------------------------

C Днем Рождения!

Туган конен белэн котлыйбыз

Шатлык белэн, озын гомер белэн

Яшэвене генэ телибез

Доньядагы хэрбер яхшылыктан

Олеш чыксын сина мул гына

без телибез сина ак бэхетлэр,

Шатлыкларга илткэн юл гына

Бэйрэменэн матур хатирэсе

Кунелендэ калсын уелып

Табриклибез сине чын кунелдэн

Барыбыз да бергэ жыелып!

-------------------------------------------------

Этиебез - безнен кадерлебез,

Без бэхетле жирдэ син барга.

Фэрештэлэр кунсын иннэрендэ

Туган конен белэн котларга.

Торле чакны кургэнсендер, эти,

Йорэгендэ куптер яра да.

Кинэшчебез, терэгебез булып

Озак яшэ безнен арада.

Парлап канат кагу жинелрэк,

Тормыш сезне ялгыз итмэсен.

Тормыш чишмэлэре чалтырап аксын

Мэнге-мэнге суы кипмэсен.

-------------------------------------------------

Тауфигын булса, бэхетен булыр,

Югалтма син тауфыйк ачкычын

16 яшь тулды, менден инде

Балакчакнын сонгы баскычын

Еллар утсен тынычлыгы белэн

Килсен яшьнен 80-90ы

Сэлэмэтлек телим гомерегез буйларына

Бэхет алып килсен хэр таны.

-------------------------------------------------

Папе!

Этиебез - безнен кадерлебез,

Без бэхетле жирдэ син барга.

Фэрештэлэр кунсын иннэрендэ

Туган конен белэн котларга.

Торле чакны кургэнсендер, эти,

Йорэгендэ куптер яра да.

Кинэшчебез, терэгебез булып

Озак яшэ безнен арада.

Парлап канат кагу жинелрэк,

Тормыш сезне ялгыз итмэсен.

Тормыш чишмэлэре чалтырап аксын

Мэнге-мэнге суы кипмэсен.

С новосельем

Үткәрергә өч туйны:

Кызыл туйны, бәби туен,

Өченчесе— соңгы юлга

Зурлап озату туен.

Пәйгәмбәребез сөннәте—

Үткәрергә өй туен.

Яңа йортның нигезе

Корычтай ныклы булсын,

Ут-күзләрдән, явызлардан

Фәрештәләр сакласын.

Җаннарыгыз тыныч булып,

Куанычы күп булсын.

Үзегезнең нигездә

Картаю насыйп булсын.

Бәрәкәтле йорт булсын,

Дусларыгыз чын булсын.

Туганнар ныклы булсын

Дошманыгыз юк булсын.

Балалар иманлы булсын,

Күңелләре саф булсын.

Олылыйган көнегездә

Сезгә таяныч булсын.

Оныклар да сезнең өчен

Олы юаныч булсын.

Яшәгез бергә гомергә,

Амин, ул шулай булсын.

Яңа сауган җылы сөттәй,

Карашлар җылы булсын.

Бәхетегез тулы булсын,

Яңа йорт котлы булсын.

Бабушке

Сойкемле карашын кояшка тин -

Бар тормышны нурга кумэсен.

Бу доньянын барлык хикмэтлэрен

Бары тик син генэ белэсен.

Тормышта гел ярдэм итеп тора

Зирэк кинэшлэрен, жылы сузен;

Иркэлисен, яратасын, юатасын,

Тынлыйсын да, анлыйсын да узен.

Сэламэтлек, озын гомер язсын,

Гел колэч хэм яшь бул хэзергечэ!

Кунелен синен кутэренке булсын,

Соенеп хэм соендереп мен-мен яшэ!

-----------------------------------------------------------

Юл куймыйча сагышка,

Яшә, дустым, шатлыкта.

Бирешмичә картлыкка,

Уңыш өстәп «Уңыш»ка

Кал син мәңге яшьлектә,

Алтмышта да, алтмышта...

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Прошу помочь!!! Невеста русская, а жених татарин. Клиенты хотят хлеб-соль и Ак жол( в переводе белый путь) как мне объяснили под ноги молодых стелется кусок белой ткани и молодые по ней проходят. Какие слова при этом говорят? Я вообще незнаю про обряды татар. И можно ли после того как молодые пройдут по этому пути, встретить их караваем? Мне кажется объединить это можно, так как не только у христиан встречают хлебом. Как вы считаете как это сделать красиво? А ещё будут гости из Башкирии, может быть у кого то есть какой нибудь нейтральный конкурс или игра, чтобы было приятно и нашим и приезжим на свадьбу гостям? Заранее благодарю.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

vasilek_76, мне кажется, будет хорошо, если по белому пути пройдут и караваем родителия встретят. А ещё, как мне помнится, татары встречают новобрачных медом и сливочным маслом, чтобы жизнь была, как по маслу и сладкая! Пусть родители невесты деражт каравай, родители жениха мед и масло. А лучше об обычаях расспросить родителей жениха...

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Обьеденять , так обьеденять . Пусть кусочки каравая обмакнут и в мед и в масло , Чтоб жизнь была богатая , сытная и сладкая ! ;)

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Самое интересно, что когда при встрече спрашивала маму жениха(папы у них нет) , расскажите как вы хотите, чтобы мы встретили молодых? Какие у вас традиции и обряды? Они мне сказала: "Делайте всё по русски, мне всё равно". А за неделю до свадьбы им уже не всё равно.В любом случае, девочки спасибо за подсказки.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Объединение лучше СОГЛАСОВАТЬ. Старайтесь избегать конфликтных ситуаций, они могут возникнуть, если люди чтят традиции. Про встречу молодых маслом и медом, с подушкой, я тут на форуме уже писала. Могу в личку еще раз скинуть.

Когда молодые будут проходить по белой дорожке, скажите просто: Ак юллар, ак бэхетлер сезгэ! (перевод: белый путь, белое счастье вам. На тат. свадьбах данная фраза почти ключевая! так что если скажите, не помешает!!! Вам будут признательны :hiushki: )

Касательно игр. Есть у башкир и татар одна интересная игра. Называется: КАПКА. Ударение на последней букве А. В переводе: ВОРОТА. Гости встают парами в круг. Держатся за ручки и как только подбегает какая-нибудь пара, приподнимают руки, как будто бы "впускают подбежавшую пару в гости", а сама убегает к другим воротам. И как только музыка останавливается, а пара остается в середние круга, как бы безхозная, то ей назначается задание. Это может быть лезгинка, цыганочка, изобразить петуха с курицей, станцевать эротический танец-все что угодно! Как только пара выполнила задание, снова начинает играть тат. плясовая, они забегают в "гости", и так далее. Игра веселая, задорная, снимает всякое напряжение! А самое главное: массовая. Могут участвовать как взрослые, так и дети. А также представители разных национальностей. :)

Будут вопросы: обращайтесь! С удовольствием помогу! :buket:

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Будут вопросы: обращайтесь! С удовольствием помогу! :buket:

Возник вопрос ко всем, а не будет ли оскорблением для татарских гостей, что я русская произношу на их языке фразу? Во первых я могу произнести её с акцентом, что не исключено, так как незнаю как правильно она произносится. Во вторых вроде как сказать одну фразу, а потом ничего на татарском языке не говорить тоже не совсем верно! Получиться как в "Кинд-дза-дзе", : "А этот пацак вообще говорит на языках, продолжение которых незнает..." Как вы думаете девочки и мальчики?

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Во первых я могу произнести её с акцентом, что не исключено, так как незнаю как правильно она произносится. Во вторых вроде как сказать одну фразу, а потом ничего на татарском языке не говорить тоже не совсем верно!

Полностью согласен моё личное мнение вообще не стоит разговаривать на чужих языках не зная ни букв ни произношений и получится может так, что люди про себя подумают ну говоришь ты на Русском и встреть их на своём языке, чем взять и искаверкать фразу. Я думаю мне бы было не приятно если бы американский коллега начал бы что-то членораздельное произносить на моей свадьбе. :twisted:

1

Тел.:8-905-044-93-68,
Давайте дружить, в контакте!
Skype: vitaslipetsk.
E-mail : vitaliklipetsk@yandex.ru.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девченки!!! Какие вы умнички :airkiss: :airkiss: :airkiss: у меня скоро свадьба русско-татарская прочитала темку много интересных идеек появилось :):):) Как "рожу" так вам сразу на суд выставлю

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Популярные татарские песни, исполняемые под гармонь:

Аерылмагыз

Су буенда ялгыз аккош,

Каерылган канатлары.

Канатларны каера ул

Аерылу газаплары.

Аерылмагыз, аерылмагыз,

Булса да сәбәпләре.

Канатларны каера ул

Аерылу сәгатьләре.

Ят кошны пар итмәс аккош,

Ялгыз канат какса да.

Без дә бергә булалмабыз,

Сулар үргә акса да.

Ялгыз аккош күргән саен

Өзелә бәгырьләрем.

Нигә без бергә чакларның

Белмибез кадерләрен?!

Су буенда ялгыз аккош,

Каерылган канатлары.

Канатларны каера ул

Аерылу газаплары.

Аерылмагыз, аерылмагыз,

Булса да сәбәпләре.

Гомерләрне кыскарта ул

Аерылу сәгатьләре.

Уфтанма

Уфтанма, гомерләр яз кебек үтә, дип,

Чал чәчең күрсәң дә, уфтанма.

Яз килә дә китә, гомер шулай үтә,

Уфтанма, уфтанма, уфтанма.

Уфтанма, бит синең ул узган гомерең

Уйнап, көлеп кенә үтмәгән.

Сиңа насыйп булган ак бәхет — зур шатлык,

Якты көн әле бит бетмәгән.

Ай зар гизәем

Их дускаем, уйныйк әле түгәрәк уенында;

Синең өчен генә җырлыйм, син бит минем уемда.

Урталарда торган чакта әйләнмидер башларың,

Карлыгач канаты кебек синең кыйгач кашларың.

Ай зар гизәем, вай зар гизәем,

Сине уйлап, бәгырькәем, өзелә үзәккәем.

Аклы күлмәкләр кигәнсең, кысып тора билләрең;

Сине кемнәр сөймәсен соң, юк килмәгән җирләрең.

Их җаным, гүзәлем, сандугачым, кил әле,

Кил әле, дустым, кил әле, икәү әйләник әле.

Ай зар гизәем, вай зар гизәем,

Сине уйлап, бәгырькәем, өзелә үзәккәем.

Ал да баса биюче, гөл дә баса биюче;

Син генә бит, бер генә бит үзәгемне өзүче.

Урталарга чыгасың, көләсең, елмаясың,

Әйдә әле бергә биик, кемнәрдән ояласың?

Алсу күлмәгең бик алсу, алсуга мандың мәллә,

Ник ямансу утырасың, ярыңнан калдың мәллә?

Ай зар гизәем, вай зар гизәем,

Сине уйлап, бәгырькәем, өзелә үзәккәем.

Ай былбылым

Ай былбылым, вай былбылым,

Агыйделнең камышы;

Таң алдыннан чут-чут килә

Сандугачлар тавышы.

Ай былбылым, вай былбылым,

Агыйделдә таң ата;

Таңнар ата, өзелә үзәк,

Җырлата да елата.

Ай былбылым, вай былбылым,

Кунып сайрый талларга;

Синең хакта серләремне

Сөйлим сандугачларга.

Ай җаный, вай җаный

Җырла, җырла, дип әйтәсез,

Сезгә нинди җыр кирәк?

Әй, сезгә нинди җыр кирәк?

Ай җаный, вай җаный,

Сезгә нинди җыр кирәк?

Сезнең өчен җыр җырларга

Сандугач теле кирәк.

Уфа — Казан юлларының

Баганалары чыршы,

Эх, баганалары чыршы.

Башларыңа моңнар төшсә,

Сез дә булырсыз җырчы.

Безнең юллар куе үлән,

Карап үтәргә кирәк,

Әй, карап үтәргә кирәк.

Җыр белмәгән, җыр сөймәгән

Бернең татарда сирәк.

Ай май үтә, май үтә,

Май үтә дә җәй җитә,

Эх, май үтә дә җәй җитә.

Май үткәнгә кайгырмагыз,

Безнең яшь гомер үтә.

Ай җаный, вай җаный,

Безнең яшь гомер үтә.

Биисе килә(можно использовать как подводку к танцевальному блоку)

Биючеләр, басыгыз,

Әйләнмәсә башыгыз.

Басыгыз, басыгыз,

Әйләнмәсә башыгыз.

Биючеләр, биегез,

Матур безнең көебез.

Биегез, биегез,

Матур безнең көебез.

Биючеләр биегәндә

Идәннәре бөгелә.

Ярышларда җиңеп чыктык,

Безнең биисе килә.

Тыпыр-тыпыр, тыпыр-тыпыр,

Тыпыр-тыпыр биергә,

Эшлибез дә, җырлыйбыз да.

Вакыт та бар биергә.

Тыпыр-тыпыр тыпырдашып.

Бергә басыек әле.

Уйнап-көлеп, җырлап-биеп,

Күңел ачыек әле.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Во первых я могу произнести её с акцентом, что не исключено, так как незнаю как правильно она произносится. Во вторых вроде как сказать одну фразу, а потом ничего на татарском языке не говорить тоже не совсем верно!

Полностью согласен моё личное мнение вообще не стоит разговаривать на чужих языках не зная ни букв ни произношений и получится может так, что люди про себя подумают ну говоришь ты на Русском и встреть их на своём языке, чем взять и искаверкать фразу. Я думаю мне бы было не приятно если бы американский коллега начал бы что-то членораздельное произносить на моей свадьбе. :twisted:

Там всего лишь 3-4 слова! несложно произнести)) У меня 15.07. свадьба, где будет присутствовать ИТАЛЬЯНЕЦ, я нашла хорошего спец-та в итальянском языке, и все же планирую спросить, как поприветствовать его на итальянском! Поверьте, ему будет приятно, хоть что-то услышать на родном, среди непонятной русской, а то и вообще неслыханной ТАТАРСКОЙ речи)))

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Поздравление на татарском языке на 50-и летие:

Тормышнын ин ямьле чагы,

Илле яшь - ул аз эле!

Алда эле - купме шатлык!

Купме бэхет, наз эле!

Гомереннен бу мизгеле -

Туктап бер жырлап алу,

Уткэннэргэ шокер итеп,

Килэчэккэ юл салу!

День рождения в декабре

Ап-ак карлар яуганда,

Декабрь уртасында

Син дөньяга килгәнсең,

Әтиеңне, әниеңне

Шулай сөендергәнсең.

Үсеп җитеп, белем алып,

Матур гаилә коргансың.

Ике олан алып кайтып,

Ирне куандыргансың.

Барлык хәсрәтләр онтыла,

Бер елмаеп җибәрсәң.

Рәхәтләнеп чын күңелдән

Эчкерсез бер сөйләшсәң.

И Ходаем! Киләчәгең

Тагы да матур булсын.

Сиңа бәхет-шатлык теләп

Яңа ел кары яусын.

Өегезнең нуры булып,

Ирегең балкып торсын.

Кызың, улың— бәгыръләрең

Амин, бәхетле булсын.

Чын йөрәктән котлавыбыз

Җыр булып сезгә барсын.

Бүгенге бәйрәм гомергә

Истәлек булып калсын.

День рождения в ноябре

Ни арба да, ни чана,

Ни яңгыры, ни кары—

Ноябрь ул. Шушы айда

Тугандыр сөйгән ярым,

Ул— минем Газинурым.

Күркәм йөзе, тәмле сүзе,

Мәхәббәте сүрелмәс.

Йөреше— салмак. Җилкәсендә

Бер кашык су түгелмәс.

Чаптарларың, һай, елгырлар,

Гел уҗым ягын карый.

Йөгәнеңне бераз гына,

Кысып тотсаң да ярый.

Күптәнме соң япь-яшь егет идең,

Үтте гомер: үстең, ныгыдың.

Бала җанлы ата гына түгел,

Бабай булдың: туды оныгың.

Туган көндә синең, Газинур,

Чәчеп торсын йөзең якты нур.

Чөкердәшеп яшә ярың белән,

Бәхетле бул, амин, шулай бул!

День рождения в октябре

Озын гомер бирсен Хак Тәгалә,

Тыныч булсын һәрчак җаннарың,

Кочак-кочак бетмәс куанычлар,

Төяп килсен туар таңнарың.

Табигатьнең иң саф, чиста чагы,

Яшел уҗым болын, кырларда

Күз тимәсен холкың-фигылеңә,

Безгә рәхәт җирдә син барда.

Бәйрәм белән тәбриклибез,

Телибез бәхет кенә.

Нурланып торсын йөзләрең,

Бәхетләр иңеп кенә.

Кайчаң керсәң, бүлмәңдә нур бөрки,

Каршылыйсың якты йөз белән.

Кайгы-хәсрәт җиңеләеп китә

Синең әйткән йомшак сүз белән.

Гомерне бит еллар билгеләми,

Яшәү дәрте булсын күңелдә.

Сәламәтлек, бәхет, куанычлар

Юлдаш булсын сиңа гомергә.

Бәйрәм белән сезне, якын дустым!

Балкып тор син гел иртә-кич.

Яхшылыкны җирдә ятмый, диләр.

Гел яхшылык кына эшлә син.

День рождения в сентябре

Сентябрьдә син дә бер,

Сентябрьдә мин дә бер,

Дип әйтмиләр юкка гына—

Җирдә муллык бермә-бер.

Кызыл туеңны үткәрдең

Моннан унбиш ел элек.

Йөрдең елмаеп, көлеп,

Мин бик бәхетле диеп.

Чын мәхәббәт бүләк итте

Сөйгән ярың— Атласың.

Башыңа да китермәдең

Яшь килеш тол каласың.

Юанычың булып калды

Артур белән Булатың.

Ходаем сабырлык бирсен,

Акла син ирең хакын.

Бирешмичә авырлыкка,

Сынмыйча җил-давылда,

Матур яшә, бәхетле бул,

Тагын, тагын, тагын да.

Ләйсән яңгырлары белән

Хәсрәтләрең юылсын.

Озын гомер, сәламәтлек—

Теләгебез шул булсын.

День рождения в августе

Котлы булсын туган көнең,

Матур булып атсын таңнарың.

Игелеген күрү насыйп булсын

Сез үстергән һәрбер баланың.

Минем өчен һәрвакыт үрнәк,

Минем өчен һәрвакыт кирәк.

Гомер юлларымда тик син генә

Таянырдай ныклы тал-тирәк.

Гомер үтә. Инде күпме еллар

Син генә дип тибә ул йөрәк.

Рәхмәт әйтәм барлык туганга

Син минеке генә булганга.

Рәхмәт әйтәм әткәй-әнкәйгә

Сине миңа бүләк иткәнгә.

Гел шатлыкта, гел муллыкта

Үтсен синең көннәрең.

Август ае алмасыдай

Балкып торсын йөзләрең.

Алгы көннәрдә дә бәхетебез

Булсын иде тулы, түгәрәк.

Синнән җылы алып һаман шулай

Гомер кичсәк иде бергәләп.

День рождения в июле

Июль— елның иң шәфкатьле

Иң бай һәм муллык ае.

Әнкәем июльдә туган,

Өстәлдә— балы, мае.

Утыз яшьтән ялгыз калып,

Син бит безне үстердең.

Мәхәббәтең тигез бүлеп,

Һәммәбезне үз күрдең.

Иртәдән кичкә кадәрле

Ферма юлын таптадың.

Бер тәгам ризыгың булса,

Бездән башка капмадың.

Әнкәебез янда булгач,

Ятимлекне тоймадык.

Пар канатлылар янында

Шөкер, ким-хур булмадык.

Кай арада гомер үткән:

Әнкәебез җитмештә.

Кемгә ничек: безнең өчен

Син әле утыз биштә.

День рождения в июне

Җәйнең матур көннәрендә

Син дөньяга килгәнсең.

Әтиеңә, әниеңә

Сөенеч китергәнсең.

Йөзең айдай, сүзең балдай,

Ягымлыдыр карашың.

Ирең ничек яратмасын

Син Сандугач баласын.

Бик күпләрне көнләштереп

Яшисез бергә-бергә.

Мәхәббәт ялкыннарыгыз

Сүрелмәсен гомергә.

Балаларың дәүмәтләрен

Язсын әле күрергә.

Йомшак ефәк чәчкәйләрең

Җилфердәсен җилләрдә.

Көзләрең дә язлар булып,

Кышларың да җәйдәй булсын,

Йортыңда нур балкысын,

Бәхет, шатлык тулып торсын,

Кояш гел елмаеп торсын

Олыгайган көннәрдә.

Ходай сиңа насыйп иткән

Җир йөзенә туарга.

Пар атларда апкайтканнар

Сабантуйлы айларда.

Бәхеткәең ташып торсын,

Йөрсәң дә син кайларда.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Поздравление дочери со свадьбой на татарском

Газиз балам, һич ышанмый күңелем,

Әле генә нәни кыз идең...

Кай арада үсеп буйга җиттең,

Күбәләктәй ак күлмәк кидең.

Бүген, кызым, туең! Насыйп парын

Сайлап алды синең йөрәгең.

Ак кар кебек туй күлмәген кию –

Һәрбер кызның ихлас теләге.

Беләсеңдер, кызым, ак күлмәкнең

Нинди җаваплылык йөкләвен.

Туй күлмәге һәм кулдагы балдак

Ялгыз гомереңне чикләвен.

Бүгеннән син, кызым, ир хатыны,

Бу вазыйфа булсын гомергә.

Насыйп булсын сезнең көмеш туйга

Шатланышып кына килергә.

Мин ышанам, әлегәчә

Кызартмадың минем йөземне.

Моннан соң да тыңларсың дип уйлыйм

Чын йөрәктән әйткән сүземне.

Туй көнендә сезгә теләк телим,

Гомерегез аклыкка тулсын.

Туй көнегез җәйдә булган кебек,

Күңелегездә җылы җәй булсын.

Поздравление сына с днем свадьбы на татарском языке.

Кай арада үсеп җиттегез соң?

Сезме соң бу? Ышанмый күңел...

Туй көнегез, улым, котлы булсын,

Өйләнү ул – уен эш түгел.

Сиңа атап әйтәм бу сүземне,

Әти кеше – терәк багана.

Саклаучы да, яклаучы да була

Баласына, сөйгән ярына.

Шуңа, улым син беренче көннән

Хуҗа итеп той да үзеңне,

Әтиеңнән үрнәк алып расла

Гаиләдә һәрбер сүзеңне.

Балаларың булсын сау-сәламәт,

Мал-мөлкәтең булсын, алтының.

Бу бит – минем ирем диеп, балкып,

Горурланып торсын хатының.

Шулай итеп матур яшәсәгез,

Без дә бик сөенеп яшәрбез.

Хатыныңа килен дип түгел,

Кызым диеп сөеп дәшәрбез.

Бүген сезнең бик тә истәлекле

Һәм бәхетле кызыл туегыз.

Көмеш, алтын, якут туйларгача,

Бергә булса иде уегыз.

Если нужен перевод, обращайтесь. Переводить все стихи сразу нет времени :airkiss:

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Гульнара, у тебя есть фото с татарской и башкирской вышивкой? Весь инет прошерстила-ничего нет(((( Хотела к свадьбе вышить фартук для невесты.

0

Эльвера

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Самих схем у меня нет, но есть вот такая вышивка на подушках для обряда килен тошеру

3241b9748985.jpg

4d861fc233c3.jpg

а вообще, вот эти тоже не плохо подойдут

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пословицы и поговорки татар

Без детей - горе, и с детьми - горе

Без недостатка свадьбы не бывает

Была бы голова, а шапка найдется

В том, что летучая мышь не видит днем, не виновато солнце

Высказанное слово нельзя возвратить, как нельзя опять соединить разрезанный хлеб

Где много пастухов, там все овцы передохнут

Для злого и день, и ночь темны

Дом с двумя хозяйками грязен

Дом, где есть дети, - базар, где нет детей, - кладбище

Если говорить "мед", "мед", во рту сладко не будет

Если гора не идет к тебе, ты подойди к горе

Если за едой не наелся, не наешься, облизывая посуду

Если кочерга длинная, руки не обожжешь

Зверь умирает - ворона рада, человек умирает мулла рад

Когда пожар потушен, вода не нужна

Когда пастухов много, барана волк съест

Когда человеку везет, у него даже земля превращается в золото

Конь на четырех ногах и тот спотыкается

Кто не знает горького вкуса, тот не знает и сладкого

Кто по одеялу не протягивает ног, у того ноги остаются открытыми

Ленивый лежит без дела, а все-таки счастье его увеличивается

Неудачнику и ветер навстречу дует

Нитка в тонком месте рвется

Один день - "гость", другой день - "гость", а на третий уходи, неверный!

Ружья, жены и собак на подержание не дают

Свадебному пиру сопутствует потасовка

Собака лает, а караван идет

Ум не в летах, а в голове

Чужое горе - после обеда

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Анекдоты про татар

Пpиходит татаpин на pаботу устpаиваться, спpашивает -У вас татаpы pаботают? Инспектоp ОК смотpит жуpнал -Да, pаботают. Татарин: - Hет ,не пойду к вам. Заходит в дpугую фиpму -У вас татаpы pаботают? Инспектоp ОК смотpит жуpнал -Да, pаботают. Пять человек. Татарин: -Hет, не пойду к вам. Заходит в тpетью -У вас татаpы pаботают? Инспектоp ОК смотpит жуpнал - Hет, не pаботают. Татарин: -Пpимите меня на pаботу. Его пpиняли. Ходит по заводу, pуки в бpюки , ничего не делает, балду пинает. Подходит бpигадиp и говоpит: -Ты чего татаpин ходишь, ничего не делаешь? Татарин: -А мне в Отделе Кадpов сказали что у вас татаpы не работают!

*****************************************

Идут по пустыне 10 татар и 1 русский. Русский все время рассказывает анекдоты про татар. Им это надоедает и они его предупреждают, что если он еще один анекдот про татар расскажет они его убьют. Он подумал и говорит: - Новый анекдот. Идут по пустыне 3 негра: Шамиль, Фарид и Рафаэль...

**********************************************

Василий Иваныч и Петька. - Петька, а я новый язык выучил! - Да ну? И какой же? - Татарский! - Да ты че? А ну скажи что-нибудь. - Киль манда! - И что это значит? - ИДИ СЮДА. - Здорово! А как будет-"Иди отсюда"? - Это.. Как его?... А! От манды киль!

***********************************************

В ресторане сидят грузины и татары...грузины смотрят с удивлением, что татары быстро-быстро тосты говорят и пьют. Грузины решили направить своего на "разведку": - Гига , иди узнай, что за тосты они говорят так быстро, а вот мы по 15 минут... Гига сходил, подслушал, приходит и говорит: -Татары пьют только за какого-то "Эйдэгэз!", но я за него пить не буду...

**************************************************************

После татарско-русской свадьбы на второй день, русские с удивлением рассказывают:

- Ну, татары пьют!!!...как напиваются и сразу начинают петь "Куда лягем, куда лягем....?"

(песня "Кубэлэгем")

**************************************************************

у татарина спросили: -как будет по татарски вперёд? -алга -а назад? -у татар нет назад,они разворачиваются и алга!))))

*****************************************************************

Татарстан обратился в российский парламент с жалобой на пословицу "Незваный гость хуже татарина". Парламент жалобу рассмотрел и постановил:

- Отныне говорить: "Незваный гость лучше татарина".

*******************************************************************

Купил Татарин (Т) у Украинца (У) свинью, и спрашивает:

Т: А как за ней ухаживать, как кормить?

У: Да ничего сложного. Не привиредлевая. Что сам ешь, тем и корми.

Проходит две недели.

Т: Умерла твоя свинья. Истощала совсем.

У: А чем ты ее кормил?

Т: Ну как ты и говорил. Тем же что и сам ем.

У: А что ты ешь?

Т: Чай пью...

********************************************************************

Умирает старый татарин, зовет к себе сыновей и говорит им: "Слушайте, сыны, что я вам скажу: берегите евреев!" Они, естественно, спрашивают: "Почему?" А отец им отвечает: "Когда их не будет, за нас возьмутся!"

*******************************************************

Приехал татарин из глубокой глубинки =) в столицу! И вдруг сильно приспичило по маленькому! Ну ни как не может найти туалета и убегает за остановку! Там делает дело а мимо как раз проходит дамочка! Увидев его восклицает:"

- Боже мой!

Татарин ( видимо плохо знавший по русски) не растерявшись:

- Божымаган, узе шундый!=))

************************************************************

Русскому и Татарину приказали дрессировать обезьян. для этого их закрыли на неделю в комнатах, с кучей бананов. Через неделю открывают комнату Русского: бананов нет, Русский обхудал, обезьяна тупо съела все бананы так и ничему не научилась.

Открыли комнату Татарина, оттуда выходит Татарин кушая банан, а рядом идет обезьяна на задних лапах и говорит:

- Хамза, биряле бер банан!

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Праздник "Ураза-байрам" празднуется в августе, этот месяц является самым важным и почетным для мусульман. В течение всего месяца соблюдается строгий пост («ураза»), который подразумевает под собой отказ от воды, еды и интимных отношений в светлое время суток.

Поздравления с "ураза-байрам"

Прекрасный, добрый праздник настал,

На землю снизошел Ураза Байрам,

Веселитесь, все мусульмане Земли,

Сегодня пусть сбудутся ваши мечты!

Славим Аллаха, отца всех миров,

Пусть свечи зажгутся в дворах всех домов,

Крепка наша вера, славим ислам,

Наш праздник пришел, Ураза Байрам!

В благословленный месяц Рамадан,

Приходит праздник Ураза-Байрам.

Закончен пост, чиста душа,

Ночь предопределения пришла.

С утра в мечети соберемся,

Спокойствия и мира наберемся.

И пусть Аллах определит,

Насколько подвиг духа нашего, велик.

Праздник разговения

Очень долгожданный

Завершение поста —

День для всех желанный!

Радуются люди

Аллаха благодарят

В этот день всё можно

Отдали закат

Какой же долгий был-то

Рамадан! С праздником! К столу!

Ураза Байрам!

Сегодня праздник Ураза Байрам!

Ликует, веселится весь Ислам.

И в день священный разговенья

Аллаху шлем благодаренье.

За то, что он нас испытал

И в этот мир нести послал

Законы, правду и Коран.

Был пройден воздержания урок,

За это, братья, вам обильный поздравок!

Искренний наш подарок

В этот праздничный денек!

Вот и настал этот праздничный час,

Славный аллах благосклонен для нас!

Радостно встретим мы праздник Байрам!

Он за терпенье и верность нам дан!

Танцы и песни, бешбармак нам и чай,

С самого утра гостей мы встречаем,

Вместе отпразнуем Уразу мы Байрам,

Этот праздник дает нам великий Коран!

Всем правоверным желаем здоровья,

Мира тепла и надежного крова!

Религий в мире очень много разных,

Но мы друг друга взгляды уважаем,

А Ураза Байрам — ваш главный праздник,

И мы вас с ним сердечно поздравляем.

Вам благоденствия сегодня пожелаем,

Любви, терпения и крепкой веры,

А напоследок мы еще добавим,

Чтоб вас не подводило чувство меры!

Закончился месяц святой Рамадан,

Пора нам отметить Ураза Байран.

Пора разговенья сегодня и впрок,

От нас же по поводу есть поздравок.

От яств и напитков пусть ломится стол!

Здоровья и счастья процентов на сто!

И день этот ясным пусть будет, погожим,

Ну а настроение только хорошим!

Мусульмане, святой день настал,

Вы в сердце найдите веселый причал,

Чтоб с этой минуты и во веки веков,

Душу согрела Аллаха любовь!

Чтоб в доме царил мир и согласие,

И не было в нем никаких разногласий!

Пусть совесть ваша чиста будет как Ислам,

С прекрасным праздником Ураза-байрам!

Ураза Байрам —

Это праздник разговения,

Известный всем нам

Как поста завершение!

Идя, мусульманин

Произносит другому:

«Ид мубарак»,

Как дано по закону!

И затянув

Туго свой ремешок,

Гордо кивнув,

Дарит всем поздравок!

Гуляйте и пойте

Три дня и три ночи,

Все двери откройте,

Пусть входит, кто хочет!

Пост завершился,

Праздник настал,

Ты проходи дорогой аксакал,

Сядем за стол,

И забыв о делах,

Скушаем то что послал нам Аллах,

Плов с барбарисом,

Бараний балык,

Кушай, не нужно стесняться старик,

Праздник великий,

Ураза Байрам,

Праздновать будем его до утра,

Полон наш стол,

И уютен шатер,

Ночью огромный распалим костер,

Будем беседовать,

Чай будем пить,

Сладости есть и Аллаха хвалить.

Настроения праздничного,

Вам поздравок желает,

С праздником Ураза Байрам,

Вас мы поздравляем,

Сегодня пост закончился,

И можно наконец,

Поесть попить,

И радость свою,

С родными поделить,

Поможите вы бедным,

Подарки, подарите родным,

Поздравляем с светлым праздником,

Для вас таким большим.

Праздник Ураза Байрам,

Сегодня отмечаем,

Хорошего настроения,

Поздравок вам пожелает,

Пост наконец то,

Прекращаем соблюдать,

И пищу благодатную,

Будем принимать,

Атрубутом праздника,

Является закят уль-фитр,

Которым бедных надо наградить,

И непременно родственников,

Больных, усопших,

В этот праздник,

Надо навестить.

Вас сегодня поздравляем,

Отметить праздник,

На отлично,

Искренне желаем.

Поздравок вас поздравляет,

С праздником Ураза Байрам,

Вот и закончился,

Месяц Рамадан,

Так будем же есть и пить,

И радоваться жизни,

С постом окончено пока,

И радость пришла в дом,

Заплатим дань нуждающимся,

И в это чудный день,

Радостный такой,

Мы всех родных поздравим,

И подарки им подарим,

Мы желаем всем добра,

Радости и света,

С праздником Ураза Байрам,

Вас поздравим смело.

Светлейший праздник Ураза-Байрам

Для верных всех и дорог и желанен

Свершился многотрудный подвиг мусульман

Прошёл в посту священный месяц Рамадан.

Теперь же праздник единенья и любви

Всевышний Ты нас всех благослови,

Хотим всем в этот праздник пожелать

Здоровья, счастья и не унывать

Чтоб в доме вашем запах был бы пищи,

Чтоб милостыню все подали нищим

И чтоб никто испортить праздник вам не смог

В подарок все примите поздравок!

Сегодня праздник Ураза-Байрам

Исламский день всех верных мусульман!

Друг друга поздравляем мы сегодня: Ид мубарак!

Пожертвуем всем бедным на подарок.

Сегодня окончанье поста Рамадан

И ниспослал Аллах Мухаммеду Коран

Столы накрыты будут пусть у всех

И отовсюду льется детский смех,

Желаем в эти дни, чтоб каждый веселится смог

и радостным для каждого был этот поздравок!

Пришел к нам праздник самый светлый,

Аллаху сердце распахни,

Забудь ты в этот день все беды,

Ведь он нам дарит мечты,

Все мусульмане веселитесь,

Коран на землю послан нам,

На свою ласку не скупитесь,

И славьте Ураза Байрам!

Простим друг друга, мусульмане,

Пусть будет в мире каждый дом,

Во имя великого, святого ислама,

Истину эту в груди мы несем!

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Татарские национальные блюда:

Вак балеш:

zak038.jpg

Ингредиенты

- тесто - 200г

- мясо - 150г

- рис - 1 ст. л.

- лук репчатый - 1/2 шт.

- масло топленое - 1.5 ст. л.

- бульон - по необходимости

- яйцо - 1/4 шт.

- перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Жирную баранину или говядину мелко нарезают и смешивают с отварным рассыпчатым рисом, мелко нарезанным луком, перцем, солью и небольшим количеством сливочного масла. Из дрожжевого теста раскатывают лепешки величиной с чайное блюдце. На середину лепешки кладут начинку, края приподнимают и защипывают в сборочку, оставляя в середине небольшое отверстие, которое закрывают шариком из теста. Изделия расстаивают, смазывают льезоном и ставят в нагретый жарочный шкаф. Через 15-20 мин противень вынимают, вливают через отверстия бульон, закрывают шариками отверстия и продолжают выпечку.

Гусиный белиш:

Ингредиенты

- тесто - 1.5-2кг

- гусиное мясо - 2кг

- картофель - 1.5-2кг

- бульон -1.5 стакана

- ржаная мука - 200г

- топленое масло - 200г

- масло (для смазывания сковороды и теста) - 50г

- перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Замесить пресное тесто, разделить его на две неравные части. Большую часть раскатать на доске толщиной в полсантиметра, положить на смазанную маслом сковороду, Начинить бэлиш, покрыть сверху раскатанным тестом и края защипать. Сверху сделать отверстие, чтобы наливать бульон, и закрыть пробкой из теста.

На 1.5-2 ч посадить бэлиш в печь или духовку. Затем вынуть пробку, налить бульон, закрыть пробкой и снова посадить в печь. Чтобы верх бэлиша не засох или не подгорел, его надо накрыть смоченной бумагой или сырой лепешкой из ржаного теста,

Готовый бэлиш подать на стол в горячем виде на сковороде.

Приготовление начинки для бэлиша. Обработать голову гуся: отрезать клюв, разрезать продольно голову, снять слизистую оболочку полости рта и языка и еще раз промыть в холодной воде. Подержать ножки гуся на слабом огне, и кожа с них легко снимется. Сняв кожу, ножки тщательно обмыть в холодной воде. Обработанные гусиные потроха нарезать крупными кусками. Добавить к ним очищенный и нарезанный картофель, лук, перец: соль, масло и перемешать.

Казылык или вяленая колбаса:

025.jpg

Продукты:

Конина, соль, перец .

Для приготовлений казылыка лучше всего взять брюшную часть и мякоть свежей жирной конины. Мясо мелко нарезать, круто посолить, поперчить и, перемешивая, хорошо втереть соль и перец в мясо.

Подготовленную таким образом начинку положить в кастрюлю, накрыть салфеткой и выдерживать на холоде от 15 ч до 1,5 суток. Конские или говяжьи кишки промыть холодной водой, вывернуть, соскоблить слизь, еще три-четыре раза промыть холодной водой, снова вывернуть и один - конец перевязать ниткой. Наполнить кишки подготовленной начинкой, чередуя кусочки мяса и сала. Следует учесть, что жирность мяса для казылыка должна составлять примерно 30 процентов. При большей жирности начиненные кишки прокалывают в нескольких местах иглой, чтобы дать лишнему жиру вытечь.

Заполнив кишки, перевязать открытые концы и вывесить колбасу на несколько дней на солнце и ветер. Затем на 2-2,5 месяца подвесить в темное прохладное место для созревания. Готовый казылык сохраняется 4-5 месяцев, его можно употреблять как в сыром, так и вареном виде.

Для приготовления отварного казылыка нужно положить колбасу в кастрюлю, залить теплой водой и поставить на медленный огонь. Когда вода закипит, в нескольких местах проколоть колбасу иглой и продолжать варку около 1.5 ч. Отварной казылык можно употреблять в холодном и горячем виде. Перед подачей на стол казылык (в холодном или горячем виде) нарезается так же, как колбаса промышленного приготовления, но более толстыми кружочками, чтобы сохранить жир и форму.

Кияу пилмене(пельмени для жениха):

90321055287495.jpg

Пельмени для жениха делаются очень маленькими, и тесто для них раскатывается очень тонким слоем. Тесто и мясной фарш готовятся так же, как и другие пельменям. Но в фарш, в отличие от дpyrvx пельменей, выпускаются яйца. Тесто нарезается кружочками размером в пятикопеечную монету, и фарша кладется меньше.

Кош теле(птичьи языки):

kosh-tele.jpg

Ингридиенты:

- мука -500г

- яйцо - 5 шт.

- молоко - 2 ст. л.

- соль

- топленое масло - 600г

- сахар - 1 ст. л.

- сахарная пудра - 2-3 ст.л.

- чайная сода - по вкусу.

В довольно глубокую посуду положить сахар, яйца, молоко, соль по вкусу, чайной соды и мешать до полного растворения сахарного песка. Затем добавить муку столько, чтобы получилось крутое тесто.

Тесто раскатать толщиной в 1-1.5 мм и ножом разрезать на ленты шириной 3-3.5 см. В свою очередь ленты разрезать на ромбики длиной 4-5 см, которые обжарить до золотистого цвета топленом масле. Дать остыть, посыпать сахарной пудрой, уложить в вазы.

Бавырсак или чак-чак:

ae0666daaf762bd5013e4df3d4f2847d.jpg

Необходимые продукты:

мука - 420-440 г

яйца - 5 шт.

сметана - 1 ст. ложка

сода пищевая - 0,15 г

топленое масло - 400 г

соль

Для сиропа:

сахар - 250 г

мед - 130 г

вода - 50 г

Способ приготовления блюда:

Яйца соедините с солью, содой, сметаной и прогрейте до 25–30 °С.

Всыпьте просеянную муку, вымесите тесто до появления на разрезе теста пузырьков. Затем накройте его влажной салфеткой и выдержите около часа. Тесто для чак-чака должно быть мягче, чем на пельмени.

Раскатайте в сочни толщиной 5 мм, затем нарежьте на полоски шириной 2 см и каждую полоску разрежьте поперек на маленькие кусочки (около 5 мм). Для того чтобы кусочки теста не слиплись, пересыпьте их мукой.

Жарьте чак-чак в посуде с толстым дном (казане) при умеренном нагревании. Топленое масло разогрейте до 110–120 °С (до появления легких пузырьков). Если температура будет выше, то «орешки» при жарке растрескаются, если ниже — впитают в себя масло. Жарьте, постепенно повышая температуру и периодически помешивая шумовкой, до золотистого цвета. Выньте шумовкой и дайте маслу стечь.

Для сиропа сахар залейте водой и растворите его на огне, помешивая, доведите до кипения. Варите при слабом кипении 45–60 минут, добавив в конце мед.

Готовый чак-чак залейте горячим сиропом и перемешайте, затем переложите в тарелку, руками, смоченными в холодной воде, придавая различную форму: круглую, овальную, конусообразную или пирамиды. Сверху чак-чак можно оформить изюмом, мелкими разноцветными цветочками из мастики, леденцами или драже.

Губадия:

0_e9f1_1b39d88d_L.jpg

Ингридиенты:

тесто , 800 гр

корт, 300 гр

рис отварной, 1 кг

мясо говядина, 500 гр

лук репчатый, 100 гр

яйцо, 8 шт

изюм, 200 гр

масло сливочное, 350 гр

Рецепт приготовления корта для Губадии:

Ингридиенты:

творог, 1 кг

молоко, 300 гр

сахар, 100 гр

Для приготовления корта необходимо брат посуду с толстым дном. В готовый творог добавляется молоко и сахарный песок, эту смесь кипятить на медленном огне при непрерывном перемешивании. Масса становится желтой. Влага испаряется, и корт остается в виде желтых крупинок, сухими, готовыми. Для длительного хранения корт следует высушить либо на солнце, либо в духовом шкафу.

Сухой корт растолочь, просеять через сито. Добавить сахарного песку, молока, топленого масла и все это перемешать и проварить 10 -15 минут до образования однородной массы. Получится густая кашица. Массу охладить и использовать для губадии.

Губадия пирог с начинкой положенной в определенной последовательности:

Тесто раскатать размером больше, чем сковорода. Положить его на масляную сковородку и сверху смазать маслом.

Очень тонким слоем кладется отварной рис (чтобы дно губадии не отсырело от корта).

Готовый корт

Затем ровным слоем толщиной в 2 -3 см снова отварной рис.

Потом пропущенное через мясорубку мясо, обжаренное на сковороде (толщина слоя 6-8 см), по вкусу в мясо можно добавить мелко нашинкованный обжаренный репчатый лук.

На мясо снова положить тонким слоем отварной рис.

На него крутое, мелко нарубленное яйцо.

Опять отварной рис.

Сверху кладут слой распаренного изюма (курагу, чернослив или урюк без косточек).

Всю начинку обильно поливают растопленным сливочным или топленым масло

Начинку покрыть тонким слоем раскатанного теста, края защипать и надрезать зубчиками.

Перед тем как посадить в духовку, губадию надо смазать сверху маслом и посыпать крошкой.

При средней температуре губадия печется 40-50 минут. Готовую губадию нарезать кусочками и подавать в горячем виде. Можно готовит мясную губадию и без корта.

Количество ингридиетов дано на среднюю губадию весом в 2.5 кг.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Аааай, Гульнарчик, какая ты умничка! Спасибо за рецептики. :airkiss: :ok:

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ой сколько вкуснятинки, прям слюньки потекли, спасибо Гульнарка :ok:

0

Тел.:8-905-044-93-68,
Давайте дружить, в контакте!
Skype: vitaslipetsk.
E-mail : vitaliklipetsk@yandex.ru.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Гульнарка, прямо ликбез какой-то. :airkiss: Теперь хоть буду знать, что такое чак-чак... :)

0

Наталия

daa578b5c9dc.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость
Вы пишете от имени гостя. Если у вас уже есть аккаунт, пожалуйста, войдите.
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Only 75 emoticons maximum are allowed.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

Зарузка...

  • Просматривают тему   0 пользователей

    Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.